понедельник, 27 марта 2017 г.
Закуска "Грибная"
Готовим грибную закуску для любимых.
Ингредиенты:
Свинина 250 гр.
Шампиньоны 50 гр.
Яйцо 3 шт.
Лук репчатый половинка
Мука 30 гр.
Панировочные сухари
Масло растительное
Зелень, соль, перец.
Способ приготовления:
Нарезать мелко лук и шампиньоны, обжарить на сковороде до золотистого цвета. В миске взбиваем яйца и добавляем в них нарезанную зелень и муку, перемешиваем. Обжаренный лук и грибы переложить в миску с яйцами, перемешиваем.
Полученную смесь обжариваем с обеих сторон чтобы у вас получился омлет.
Отрезать кусок свинины и отбить с двух сторон, посолить и поперчить по вкусу.
пятница, 24 марта 2017 г.
Грибной Жульен
Жульен это
изысканное блюдо Франции. Но кто же вам мешает его приготовить дома???
Ингредиенты:
Шампиньоны или белые грибы 100 грамм
Репчатый лук 2 головки
Мука 1 ч. л.
Сливочное масло 50 гр.
Сливки 50 мл
Сыр твердый 50 гр.
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Лук и грибы мелко нарезать перемешать с солью и перцем и обжаривать на сливочном масле.
Добавить муку и все перемешать.
вторник, 21 марта 2017 г.
Салат "Греческий"
Греческий салат очень популярен в нашей стране. Очень легко готовится и очень вкусный и легкий.
Ингредиенты:
Помидоры 3 шт.
Свежие огурцы 2 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Сыр фета 200 гр.
Маслины для украшения
Оливковое масло 4 ст. л.
Лимонный сок по вкусу
Соль, перец, листья салата.
Способ приготовления:
Промыть все продукты, перец очистить от семян и нарезать соломкой.
Нарезать крупными кусочками помидоры.
Огурцы разрезать напополам и нарезаем ломтиками.
Лук режем соломкой.
Сок лимона смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить.
Положить листья салата на тарелку,
понедельник, 20 марта 2017 г.
Сибас запеченный в фольге
Сегодня мы будем готовить сибаса, а точнее морского окуня.
Ингредиенты:
Филе сибаса (морского окуня) со шкуркой 4 штуки
Сыр пармезан 150-200 гр.
Сок лимона
Петрушка
Масло оливковое 3 ст. ложки
Соль, перец
Листья салата и дольки лимона для сервировки блюда.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180 градусов.
В противень расстелить фольгу и смазать 1 ложкой оливкового масла.
Салат "Цезарь"
с курицей
Самый распространенный салат, который подают в любом ресторане, можно приготовить дома. И так...
Ингредиенты:
Куриное филе 300-400 грамм
Листья салата Айсберг
Помидоры черри 200 грамм
Сыр пармезан 100-150 грамм
Чеснок 2 зубчика
Белый хлеб несколько кусочков
Соль
Перец
Оливковое масло 3-4 ст. ложки
Ингредиенты для соуса:
Яйца 2 шт.
Оливковое масло 50 гр.
Лимонный сок 3 ст. ложки
Горчица 2 ч. ложки
Чеснок 2 зубчика
Сыр Пармезан
Соль
Способ приготовления:
Для начала сделаем соус.
Нужно с кипятить воду, снять ее с огня и положить туда на 1 минуту яйца, после чего их следует вытащить и остудить при комнатной температуре.
Разбиваем яйца в миску.
Почистить чеснок и пропустить через чеснокодавку. Выдавить лимонный сок.
Натереть на мелкой терке сыр пармезан.
Смешиваем все ингредиенты до однородного состояния в блендере.
Соус готов, приступаем к салату.
Нарезаем кубиками хлеб. Раскладываем на противень и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут, до образования золотистой корочки.
Чистим чеснок, мелко нарезаем и заливаем оливковым маслом. Ставим на 30 секунд в микроволновку эту массу, чтобы масло впитало запах чеснока.
Моем и разрезаем куриное филе вдоль на кусочки 10 см. и сверху солим и перчим.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем филе с обоих сторон до золотистого цвета. Нарезаем каждый кусочек на несколько маленьких.
Моем листья салата Айсберг ( такой салат выглядит как кочан капусты), и рвем на крупные кусочки.
Помидоры черри моем и разрезаем пополам.
Сыр нарезаем тонкими ломтиками.
Выкладываем наш салат на тарелки. Сначала кладем листья салата, сверху выкладываем филе и сыр. Раскладываем сухарики и поливаем соусом. И последний штрих это помидоры.
Подавайте на стол.
понедельник, 13 марта 2017 г.
Фаршированные
помидоры
Для любого праздника, легко и просто.
Ингридиенты:
Помидоры средние
Ветчина
Сыр
Майонез
Соль
Зелень (укроп, лук)
Перец болгарский
Яйца
Способ приготовления:
Ветчину нарезать небольшими кубиками
Отварить несколько яиц, очистить от скорлупы, нарезать мелко.
Промыть болгарский перец, нарезать мелко.
Также нарезаем зелень, все перемешиваем с майонезом.
Вырезаем середину из помидор, выскребаем внутреннюю часть.
Фаршируем полученной массой.
На мелкой терке натираем сыр и посыпаем сверху.
Ставим в разогретую духовку на 10-15 минут.
Ваша закуска готова к любому столу.
"Любимая" запеканка.
Готовим для всей семьи запеканку "Любимую"
Ингридиенты:
Фарш
Яйцо
Помидор
Картофель
Лук
Майонез
Сыр твердый
Соль
Специи
Растительное масло
Способ приготовления:
Очистить картофель, нарезать кружочками и выложить на противень.
Фарш перемешать с яйцом, солью и специями.
Нарезаем полукольцами лук и выкладываем на картофель.
Сверху выкладываем фарш
Нарезаем кружочками помидоры и кладем сверху фарша.
Помидоры смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.
В разогретую духовку ставим нашу чудо-запеканку и запекаем 40 минут.
Ваш обед готов!
Ленивые голубцы.
Не всегда хочется долго стоять у плиты, но очень хочется чтобы блюдо было вкусным и простым.Для ленивых голубцов вам нужно совсем немного продуктов:
Капуста
Фарш
Рис
Лук
Сметана
Томатная паста
Соль
Панировочные сухари
Способ приготовления:
Нарежьте мелко капусту и залейте кипяченой водой на 2 минуты, чтобы она размякла.
Нарезать мелко лук и смешать с фаршем.
Отварить рис и добавить в фарш. Перемешать рис, капусту, фарш и лук до однородной консистенции.
Сформировать руками голубцы, обвалять в сухарях и обжарить со всех сторон.
Приготовить соус. Смешайте сметану и томатную пасту, добавить полстакана воды и посолить.
Разогрейте духовку до 180 градусов, в противень сложите обжаренные голубцы и сверху залейте томатным соусом.
Запекайте 30-40 минут в духовке.
И вуа-ля, ваши голубцы готовы! Приятного аппетита.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)